LA HUELLA _ NICARAGUA

• Variety:  GEISHA
• Country: NICARAGUA
• Region: MATAGALPA
• Process: NATURAL 
• Altitude: 1400 MASL
• Roast Level:  Light

• TASTING NOTES : VANILLA,MANDARIN ORANGE,FLOWERS 

السلالة: قيشا
البلد: نيكارغوا
المنطقة: متاغلبا
المعالجة: مجففة 
الارتفاع: 1400 مترًا فوق مستوى سطح البحر
مستوى التحميص: فاتح 

ملاحظات التذوق: فانيليا ، اليوسفي، الزهور

Farm:

La Huella is a relatively new farm; it was purchased in 2014. Nonetheless, it produces some of best coffees. It is located inside the Arenal Nature Reserve which places restrictions on deforestation  and water contamination. Something unique about the micro-climate of this farm is that it will be covered in fog for around 60% of the day. This means do not use many shade trees on La Huella, because the farm auto-shades itself with the fog. The Yellow Pacamara variety, which requires more sunlight than other varieties like Gesha, thrives on this farm due to the limited number of shade trees. Other varieties grown on this farm are Yellow Pacamara, Yellow Pacas,Orange Pacas, Red Pacamara, Javanica, Orange Bourbon, Striped Bourbon, H1 Centroamericano,Red Catuai, Obata, and Mara-Gesha.

المزرعة:

La Huella هي مزرعة حديثة نسبيًا؛ حيث تم شراؤها في عام 2014. ومع ذلك، فهي تنتج بعضًا من أفضل أنواع القهوة .

تقع داخل محمية أرينال الطبيعية، مما يفرض قيودًا على إزالة الغابات وتلوث المياه.

ما يميز المناخ الجزئي لهذه المزرعة هو أنها تغطى بالضباب لحوالي 60٪ من اليوم. لهذا السبب، لا تُستخدم العديد من أشجار الظل في La Huella، لأن الضباب يعمل على تظليل المزرعة بشكل طبيعي.

يعتبر صنف Yellow Pacamara من الأصناف التي تحتاج إلى ضوء شمس أكثر مقارنةً بأصناف أخرى مثل Gesha، ولذلك يزدهر هذا الصنف في هذه المزرعة نظرًا لقلة أشجار الظل.

تشمل الأصناف الأخرى المزروعة في هذه المزرعة: Yellow Pacamara، Yellow Pacas، Orange Pacas، Red Pacamara، Javanica، Orange Bourbon، Striped Bourbon، H1 Centroamericano، Red Catuai، Obata، وMara-Gesha.